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04.2011

下場更精彩 ~ Pastry Gems + Prime Steak

覺得昨天的Chocolate Library甜品下午茶很吸引?? well, 其實相比之下, 之後的兩場更加美味精彩呢, 且聽我慢慢介紹好了~~

Pastry Gems位於Ritz Carlton酒店大堂, 早在開始排隊之前, 就忍唔住先去參觀!

 

餅櫃內的精緻whole cake選擇~~

 

餅櫃內的精緻cut cake選擇... 好心動啊!!!

 

而其實茶位座位都相當舒適.. 缺點是太開揚, 排隊的人一多就難免受影響~ 不過等到high tea過後, 大堂人數又減少, 又成為好hea好坐的地方~

 

而食完Chocolate Library的high tea後, 其實大家都仲有空檔, 於是又即興決定掃埋Pastry Gems!!  好鍾意依盆花呢, 超靚呀~~

 

當中雖有3位甜魔離席, 但加上拔魔伉儷後都有9人 ; 難得店方不煩其煩招呼我地, 每位送上暖水, 餐具等, 服務值得嘉許~~

 

其實好想掃哂7款甜品.. 但已有兩款售罄, 唯有照掃其餘5款 ($38@) 啦~~

很特別的Jivara apricot, 因附上一支牙膏 (其實內含果醬可吱食!!) 冇影底吱果醬的一刻, 而其實佢係玩味大於食味~

 

Pot de cacao, 是食友的心水, 一試香濃美味, 如絲柔滑, 果然值得推介!!

 

Banana Cocao (前) 內含淡淡香蕉甜香, 都幾合拍好味! 
Praline Nougat (後) 口味相較甜膩, 但勝在柔滑又香, 都唔差架~

 

Chocolate Passion, 與樓上Chocolate Library的朱古力拿破侖結構相似, 都有吸引脆底, 分別只是多了一層酸甜的熱情果夾心~ 都好食!

 

我地發覺Pastry Gems的甜品比樓上仲好食, 又抵食好多, 遲d都要encore呀!
之後告別埋漏漏滯滯, 一行七人再次出發去圓方Prime Steak晚餐啦~~

 

去年同老公在樓下wine bar食過野, 今次book了樓上steakhouse
沒錯, 這一張就是當晚的甜魔七人大檯了~~~

 

雖然中間多了一場, 但是晚大家食力都不差, 咸甜都有食~~

先來熱暖香脆、有半融芝士的popover, 好好食, 連拌湯我總共吞了三個!!

 

我同新手都想飲洋蔥湯, 就點了兩份湯~ 店方很好的幫我地分開七份, 而每份都有芝士多士, 好貼心! 清純香甜湯身中, 浸泡著香濃芝士多士, 正~~ 

 

USDA Prime Rib-eye 14oz ($398), 肉質豐腴, 香味滿瀉, 正!!

 

USDA Select Sirloin 12oz ($198), 肉質瘦些少, 但都燒得好香好吸引~

 

兩份牛扒都是點了medium, 外焦香內粉嫩迷人, 正~~

 

8oz Prime steak burger ($118), 再吃水準保持, 依然好味~~

 

食完主菜有點飽飽地添.. 不過都仲有留位俾desserts架~ 除了selection of ice-cream & sorbet, 我地全部都掃哂呀!!

舊日軟心朱古力souffle已不再, 但就有新出chocolate hazelnut crepe souffle ($99), 原理同BLT的souffle一樣, 都是大大個, 外微脆而內柔軟濕潤, 只是這裡的更甜美可口, 配上帶有榛子粒的cappuccino sauce, 超好食!!!

 

Apple crumble, oatmeal streusel, vanilla ice-cream ($78), 賣相超吸引, 可惜焗太濕得唔夠香脆, 扣了分~

 

New York cheesecake, mixed berries, raspberry sorbet ($78), 芝士餅本身唔算突出, 但勝在有超厚餅底, 清甜雜莓, 以及清新美味的紅莓雪葩, 加加埋埋都唔錯~

Pear Sundae, honey granola, butter scotch ice-cream ($78) 大大杯的新地, 滋味豐富交錯, 幾好味~~ 

 

Chocolate chestnut mousse, orange mandarin sorbet ($78), 原來有栗子味, 真係失覺哂, 是多款中最唔起眼的一件

 

Lemon meringue pie, black currant sherbet ($78), 估唔到檸檬批可以做到咁薄脆, 好特別; 配的雪葩又係勁清新美味呢!

 

最後仲有每位macarons, 比Chocolate Library的仲好食啦!!

 

食得好滿足, 仲傾好下月一齊重訪Ruth's Chris, 諗起都開心呀~~

發表於2011.4.22
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