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04.2018

旺角狂歡夜 ❊ Cordis The Place ❊ 美國新奧爾良狂歡自助餐

飲食烹飪(自助餐)   親子育兒   生活品味  

最近少了吃 buffet,見友人對旺角 Cordis 康得思酒店 The Place 的新主題「美國新奧爾良狂歡自助餐」有不錯評價,趁Matthew假期前夕,就帶了他一起去狂歡兼增肥!XD

 

 

食 buffet 除了增肥,其實也能增廣見聞:狂歡節 (Mardi Gras) 又稱為「肥美星期二」,世界各地每年都會透過盛大派對、化妝舞會和彩車巡遊來慶祝、散播歡樂,其中以爵士音樂的發源地、位於美國路易斯安那州 (Louisiana) 的新奧爾良 (New Orleans) 的狂歡節尤其舉世知名。  

 

 

 

 

當晚一進場,在門口右邊馬上見到「狂歡節攝影 Counter」,貪玩的Matthew馬上變身成派對人物,依稀與 Super Mario Odyssey 爆了 Dark Side Moon 取得的國王裝有點相似!

 

 

同行的爸媽也投入變裝盛會,看看這兩張合照,大家是否覺得甜魔媽媽瘦身成功呢?所以媽媽真的很愛與肥仔Matthew一起合照,拍完後充滿自信可以進場去掃更多美食了!

 

 

特別一提,拍下照片並發佈到個人 Instagram,加上標籤 #CordisHK #ThePlaceHK,即有機會贏得二人自助晚餐餐券一張!

 

 

事不宜遲,馬上看看 buffet 內容:一開首是甜品區,有紅豆沙、煎堆仔以及豆腐花,同時配料豐富包括白玉、紅豆、朱古力醬、椰果、涼粉以及拍照時還未拿出來的芒果粒!

 

 

 

繼續前行是新鮮即製的香煎班戟,這也是甜魔心水推介,而配料就有合桃、忌廉、香蕉片、朱古力醬等。之後又有以錘子打碎手作果仁朱古力,喇叭造型的朱古力千層蛋糕,朱古力慕絲蛋糕等,味道還很不錯,令人想念朱古力迷妹妹,不過她竪日還要上學呢!

 

 

 

接著又有紫色搶鏡的雜草莓慕絲國王蛋糕、香脆美味的焦糖海鹽批、花生醬朱古力蛋糕,全是又美又好吃的出品!加上背後的美式合桃批、楊枝甘露布甸、蛋白青檸慕絲、熱情果蛋糕,以及切件的菠蘿、蜜瓜、火龍果及西瓜等,作為甜魔實在很興奮!

 

 

 

 

最後還有不同顏色及口味的馬卡龍、紐約芝士蛋糕,再加上三款不同顏色及配料(草莓、紅豆綠茶及紫薯)的北海道牛奶布甸,當然少不得小朋友最愛的棉花糖!

 

 

 

之後的雪糕窩夫伴威士忌焦糖醬是個人極力推介,如嫌 Waffle 太飽肚,可用香蕉班戟代之,個人覺得口味更加棒,甜魔必試!場內一共八款不同口味 Movenpick 雪糕/雪葩:朱古力、雲尼拿、士多啤梨、咖啡、乳酪、意式奶凍、楓糖合桃、熱情果香芒,就看你喜歡那款~

 

 

 

之後來到時令冰上海鮮,內容包括蜆、青口、龍蝦仔、熟蝦、長腳蟹、龍蝦鉗,以及兩款即開生蠔,分別是來自紐西蘭及加拿大的佳麗,海鮮迷應該會很滿足~

 

 

 

 

相比年初到訪,場內又增添更多海鮮醬,如 Cocktail Sauce、Red Wine Vinegar、Yuzu Chilli Mayonnaise、Chilli Mayonnaise、Brandy sauce 等,令海鮮更加滋味。

 

 

 

 

去到熱食區,一長列的中西美食排列整齊,惹動食慾:先有十分家常的茄汁炒中蝦、木耳草菇浸菜膽、豆角南乳炒五花腩肉、京蔥炒牛肉,以及玫瑰豉油雞,我有衝動想來碗白飯啊!

 

 

 

 

 

 

之後又有雲吞魚皮餃湯,自選麵檔(大食Matthew這晚也吃了一碗,真強!),以及在這春夏時節去濕一流的土伏靈扁豆燉排骨,有益之餘味道也很好呢。

 

 

 

然後是重頭戲的路易斯安娜焗龍蝦(其實即是煙肉芝士焗龍蝦)及新奧爾良焗蠔(其實即是芝士蘑菇焗蠔),兩款口味都不錯,補充又快,大家不妨按胃納狂掃!

 

 

 

 

其他特色美食包括新奧爾良海鮮燉湯、烤美式甜辣椒雞翼、燒卡疆 (Cajun) 三文魚、印第安香料高湯浸馬鈴薯等等,滿滿的美式風情啊!

 

 

 

 

接著還有烤新奧爾良牛仔骨、新奧爾良式燴小烏賊、卡疆海鮮雜錦飯、酥炸日式魚柳配青芥末番茄,以及印式雞肉番茄咖哩,配上薄荷乳酪、芒果酸甜醬、雜菜酸辣醬。

 

 

 

 

 

 

而場內還有即點即切的紐西蘭肉眼扒,拌以黑椒汁或燒汁,以及巨大的美式八寶鴨,後者以以去骨火雞包裹著雞肉及鴨肉,加入各式香料烤焗,適合大胃王/食肉獸挑戰。

 

 

 

 

尾端還有印式大豆薯仔咖哩、印式香飯、印式烤餅等,就看大家還有胃納挑戰否!

 

 

 

 

之後是日式刺身、壽司區,供應數款新鮮刺身、多款壽司、卷物,即製手卷,以及富特色的 印第安香料蟹肉壽司,味道也不錯的。

 

 

 

 

最後是場中央的冷盤區,場內有雜錦凍肉盤(包括Matthew愛吃的腸仔!)、Salami、三款芝士如 Cheddar、Emmental、Brie,加上 Homemade Onion Cheese Dip、Homemade Black Pepper Cheese Dip,還有多款麵包。

 

 

 

 

另一邊又有煙火雞鮮蠔金寶湯、海螺淮山杞子煲雞,加上新奧爾良粟米沙律、新奧爾良醃製凍蝦、新奧爾良薯仔沙律、新奧爾良長通粉蝦沙律等等,以及自助沙律吧,十分豐富。

 

 

 

 

 

最後邪惡的香煎鵝肝區暫時改為供應一口和牛,其實和牛我也愛,但內容始終與肉眼扒有點相撞,還是更愛香煎鵝肝啊!

 

 

 

終於介紹完食物,也是時間開餐:仗著人多兼有新力軍在場,非常不客氣每款美食都取了一些回來享用,這才是狂歡節精神!多款美食中,三甲之選是新奧爾良醃製凍蝦、燉湯,以及卡疆海鮮雜錦飯,當然其他美食如刺身、龍蝦鉗及甜辣雞翅都不錯~

 

 

 

 

來到甜品環節,就非常難選了,因為真的款款皆精彩,隨便選隨便吃都錯不了~而最不能錯過的,還是香蕉班戟拌威士忌焦糖醬,再加上雪糕,那滋味實在美好無可比擬!

 

 

 

 

吃得太飽了,兩父子還一起打機消化休息一陣,才慢慢離開。Eat hard, play hard 然後學習時 work hard,是我們對Matthew的教導及要求,希望他繼續開心健康(又肥美!!)地成長吧!

 

 

 

自助餐供應至5月底,週日至四及假期成人$618/小童及長者$438,週五、六及假期前夕成人$658/小童及長者$478,最後送上影片分享吧~

 

 

 

The Place

地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層

電話:3552 3028

酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

發表於2018.4.24
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