04
11.2019

西環|Cobo House|不一樣的精緻韓風

飲食烹飪(西菜)   生活品味   其他  

隔了一段日子沒吃韓菜,加上天氣轉涼,不禁有點掛念呢.... 位於西環石塘咀(靠近香港大學站)的 COBO House,韓藉主廚 Davin Kim 推出了一系列既精緻又富創意的新菜式,吸引了兩口子前往品嚐~

 

 

盡可能不在兩兄妹面前談論時事,已是兩口子的共識,所以非常珍惜暢所欲言的二人時光。喜歡 COBO House,除了是環境優雅富藝術氣息,氣氛也份外清靜而又不會拘束,十分舒適,正是兩口子拍拖吃飯的上佳地點~

 

 

 

一抵達,除了線條優美的西式刀叉,餐檯上也配備了輕巧而精緻的筷子;對於愛好亞洲菜的老公來說,當然是好得無比啦!

 

 

輕鬆美好的晚餐,以一杯 Gemstone $85 開始。這杯由 Jinro 燒酎、韓國青梅、洋甘菊茶沖起的雞尾酒,酒味比傳統 cocktails 要輕,依稀還可品嚐到茶的幽香及梅子的果香,輕柔美好的滋味令人折服!

 

 

頭盤我們選了 Kimchi Pancake $60,香辣惹味的泡菜煎餅一客共有四件,比傳統韓菜館的出品小巧些,又特別加入了 Mozzarella 芝士,味道更豐富可口,開胃一流之選。

 

 

 

 

好久沒吃過烤豬肉卷了,想不到這裡有供應,太開心!Soybean Paste Porchetta $358 選用韓國優質五花腩,層次分明的豬肉豐腴又鬆化,以韓式豆瓣醬腌製並慢煮後,既香口又入味;除了美味的配茶,吃時可拌上自家農場種植的時令新鮮菜,口味更加平衡美妙了。

 

 

另一主菜選了饒富創意的 King Prawn Spoon Pasta $320,鮮甜爽嫩的大蝦蝦肉、貓耳意粉加上枝豆、迷你椰菜、蕃茄等放在自製撻皮之上,再加上 Mascarpone 芝士焗至半融,滋味新奇、味道豐富吸引,而且還相當填肚,吃完非常飽足了!

 

 

 

 

最後的甜品 - Golden Gotham $198 也很有驚喜,因為用上了老公非常愛吃的柿!碟中班戟皮包裹的,正是加入 Mascarpone 芝士的韓國柿乾,淋上由鮮柿打成的濃郁果醬,滋味香甜柔滑;再配以空運到港的新鮮韓國柿肉和柿味雪葩,柿香滿滿,柿迷不能錯過。

 

 

吃飽聊夠,也是時間回去氹兩兄妹入睡。期待下次的拍拖時光~

 


Cobo House

地址:西環石塘咀南里8-12號地下及1樓

電話:26563088

Facebook:COBO HOUSE HONG KONG

 

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發表於2019.11.04
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