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03.2020

金記冰室的「樓上雅座」吃盡港式滋味美食

飲食烹飪(中菜)  

為了減少在外逗留的時間,最近,BeautySearch 這出色的「無飯主婦」經常出入超級市場及街市,目的當然是買餸回家煮飯仔!但對於甚少下廚的 BeautySearch而言,每日考慮煮甚麼,真的一點也不容易喔!

上星期在街市買餸期間,正苦惱今晚食之際,看到《金記冰室》 舖面前的鹵水檔,不如今晚就選它吧

順道也住這裡的樓上雅座」吃個午餐。

蝦子餅二話不說,點選了一客馬來咖喱雞球,沒辦法啦,試問怕吃辣的我又怎會在家中下廚煮咖喱呢!? 不過,咖喱的香氣的確非常吸引,雖然味道稍為偏辣,但吃起來似乎令人特別開胃,蝦子餅連大大碟的白飯也吃得光光的。


再搭配粉葛湯健脾袪濕,絕對是養生食療之選。

加配一碟芥蘭苗,嫩綠新鮮,十分爽口,而且芥蘭素具強效的抗氧化作用,支援細胞生長健康,有保肝排毒的功效。

而我則點算久違了的生炸雞脾配沙律,大大隻的雞脾熱烘烘上桌,外皮炸得金黃香脆,肉質相當嫩滑,啖啖肉,十分Juicy,絕對不可錯過

最後加多一碟金粒西多配雪糕,一口一粒,十分方便,添加上香滑煉奶,味道提升,更為滋味

當然,不會忘了為今晚加餸 - 陳皮蒜子鹵水鴨,雖然只是半隻,份量也不少,忍不住先吃兩件...... 真的惹味香口,非常入味,又不會予人太咸的味道,啖啖鴨肉中有著陳皮的清香,不油不膩,恰到好處。

 

 

 

 

參考資料:

 

金記冰室

荃灣區川龍街118號 百悅坊地下及一樓

 

 

 

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發表於2020.3.12
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