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02.2020

盅頭飯~排骨蒸飯

飲食烹飪(食譜)  

平時得兩個人食飯,

 

真係唔想煮大餐囉!

 

今餐就簡單蒸個排骨飯加碟油菜,

 

啱啱好,

 

一粒米都唔嘥呀!

 

 


 

 

 

 

材料: 排骨$20、1杯米、豆豉粒適量


醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許

做法: 排骨洗淨後,落醃料和豆豉粒醃15分鐘;


將1杯米洗淨後放入盅內,加入1杯水(量米杯),

燒熱水,將米放入鑊中蒸10分鐘或至米水差不多乾後,

用匙羹將飯攪勻(免米半生熟)加排骨蒸多15分鐘,


最後淋上少許蒸魚豉油便成。

 

 

 

 





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發表於2020.2.14
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