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  • ↑2012年,66歲的潘迎紫 歲月催人,總會有老的一日,老有老樣,有說手和頸是容易看出年齡的地方,可是,現今美容科技日新月異,除了整容,要把一個人保持青春是相當容易,只要有錢和肯花時間,不難年年25的。無論怎說,本身的底子是重要的,底子好的話,要保養也較容易有好的成績。 娛樂圈有數位前輩演員,保養

     

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  • Madam於春節期間,去了台北數天。台北去得多了,市內確實沒有什麼驚喜,於是就到了九份、平溪等附近的地方。平溪也曾到過不止一次,該處有一很出名的節目,就是放天燈(孔明燈) 。今次適逢新年,很多台灣人都到平溪,在一個個大大的天燈上寫上 願望,然後扎一叠油紙,還加上一副爆仗,點著火把天燈放上天空去

     

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  • 已是2011年的12月了!來年的12月是「傳說中」的世界末日,剩下只有一年的時光,要好好珍惜享受啦!哈!哈!你相信嗎?   世界末日的傳聞,近幾年已常被取來作各式各樣的題材,連Madam去年亦在blog上提及過(http://blog.yahoo.com/_CUKKKZEUAKLIB

     

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曾刊登專欄的文章

藍蓮花

比利時漫畫The Adventure of Tintin《丁丁歷險記》有一個故事 The Blue Lotus《藍蓮花》,作畫者為 Herge(埃爾熱)。故事的主要發生地為中國,「藍蓮花」是當時上海一間鴉片館的名稱。 故事主要講述:一位陌生的送信人突然中毒箭身亡,促使丁丁與狗狗白雪奔赴上海。在上海,碰到許多意想不到的事情:既有人要暗算他,又有人在暗中保護他,這使丁丁迷惑不解。拉戒佳毒汁、平野松成的出現、王仁傑的談話、方世英教授的失蹤…… 使丁丁捲入了一場販毒與禁毒的鬥爭中。為了解開這個謎,丁丁多方周旋,出入虎口,屢被追殺。在小張的幫助下,終於找到線索,又經過周密部署,終於在一個叫“藍蓮花”的煙館將毒販們擒獲…… Herge在漫畫中繪畫的建築及景物,是當時地理和文化上有準確的描繪。其中的中國插

私房蘿蔔糕

一直都愛吃蘿蔔糕,老媽生前每年必做賀年糕點,Madam只吃蘿蔔糕。沒有老媽子蘿蔔糕吃快十年了。在酒樓買的,除了材料不足外,就是過於鬆散;數年前,嘗吃百寧酒店的蘿蔔糕,足料之餘,更能吃到老媽子做的味道來。 今年作為閒人一名,想在新年吃個好味的蘿蔔糕,就打算自己製作起來。昔日做蘿蔔糕阻力很大,在班門弄起斧頭來,不給罵爆才怪,况且飯來張口,定必給吃個夠,那會學怎樣去作。唯一一次是上中學家政課做過蘿蔔糕,作法在數十年後怎會記得起呢?幸好現今科技發達,網上資料多的是! 於是,經多番溜覽及研究,再經分析,得到一些心得,很合乎邏輯的,如下: (一) 做蘿蔔糕務必要用臘味,因臘味跟蘿蔔是絕配,臘味的油令蘿蔔變得甘香。若是怕傷身而避肥油,不如去吃齋蘿蔔糕,或索性不吃好了。有人教用碎瘦肉代替,天啊!不如就瘦肉蒸蘿蔔吧! (二) 做蘿蔔糕不用水,因為煑蘿蔔是會出水的。 (三) 不放青、綠的菜料,以免其變色、變味或變質。 (四) 煮蘿蔔時放片糖可減去蘿蔔的苦澀味。