01
01.2018

【芽莊】越式晚餐.最愛牛油雞翼及牛油蜜糖炒龍蝦球

飲食烹飪(泰菜)  



芽莊是我和C先生其中一間喜歡的餐廳
雖然並不是每間分店都正常,曾去過銅鑼灣分店,可以用「惡劣」來形容
但尖沙咀海港城分店的食物質素十分出色,值得再去


菜式選擇眾多,頭盤、沙拉、主菜、飲品等等,一應俱全
價錢也是在合理範圍內(菜單或跟現在的有出入,下圖只供參考)






燒牛肉撈檬
第二次試芽莊的撈檬,也是沒有令我失望
除了牛肉及檬粉,還有不少配料,包括紅蘿蔔絲及蒜片等等
即使沒有加上額外調味料,也不會覺得清淡無味


我和C先生最愛的牛油雞翼,可算是芽莊必點美食
肉質鮮嫩飽滿,表皮炸得酥脆,散發濃郁的牛油香味
雖然牛油味重,但雞翼並不油膩,炸粉亦不會很厚


濱海伴燒雞是類似米粉的物體,但壓成餅狀
蒸一次後,在表面加上蒜片和蔥花
本來以為「米粉餅」味道及口感會很古怪,嚐了一口後,發現還不錯呢
米粉不會因為清蒸後而糊在一起,蔥花及蒜片增添米粉的味道


越式牛油蜜糖炒龍蝦球(一隻),強烈推介這道菜式!
一開始還擔心吃龍蝦會很狼狽,但廚師已預先拆好龍蝦肉,方便進食
蝦肉表面有微微酥脆感,牛油味沒有牛油雞翼般突出,但也煮得很香
吃起來更有香甜的蜜糖味,蝦肉嫩滑彈牙,十分喜歡


又過了一個飲飽食醉的晚上,甜品也吃不到了
如果想試試越式料理,可試試尖沙咀海港城分店
千萬不要到銅鑼灣分店,一定會後悔的!


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