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01.2018

【荃灣】冷冷的冬天最好來一碗!札幌拉麵

飲食烹飪(日菜)  

來過札幌拉麵好幾次,晚飯時段$198二人餐,自選兩碗拉麵和三款小食,拉麵店來說,選擇甚多,抵食!所以經常和波仔玩完,一家人就會過來開飯(笑)

基本拉麵加蛋(要另加十元)蛋半隻,還要是烚蛋,所以我再來已經不會再點這款拉麵了(汗)沒有了蛋,就是札幌拉麵的「基本」拉麵。叉燒一片,香蔥,昆布,筍片,粟米,下單不消十分鐘就上桌,熱騰騰,冬天來吃就最合適不過了。

我吃過的拉麵不多,也沒去過日本,札幌的拉麵是甚麼樣的口味,我就不知道了(笑)而這裡的札幌拉麵,湯底是味噌,我自己就覺得有日點點偏鹹,所以我很少將湯底全清。

但湯掛到拉麵上,就差不多了。拉麵彈牙,附大量芽菜,口感就是煙韌和爽口一起,不錯的。

老公不怕肥,會特意點這裡的名物牛油拉麵。我也會偷偷呷一口湯,加了一塊牛油後湯底濃郁得來帶點點牛油的甜味,感覺上是沒白味噌的鹹。不過礙於膽固醇理由,唉,我還是避免吃太過肥膩的東西啦...(苦笑)

小食選擇超級多,我最喜歡點這裡的餃子。雖然是小食,份量一點都不吝嗇,一碟共六隻,外皮煎得香脆,推介!

牛油炒香菇份量同樣大份,而且用料牛油炒,好香~炸南瓜薯餅甜甜的,就好像晚餐後的甜品。札幌拉麵這裡提供熱茶,和一般拉麵店只有冰水不一樣。我不敢說正宗不正宗,只是覺得這個價錢可以吃到這麼豐富很不賴,再大食也一定夠飽,吃飽飽冬天就不怕冷了~(笑)

 

札幌拉麵 Miso No.1
荃灣楊屋道18號荃新天地二期UG59號舖

 

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發表於2018.1.10
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