• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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中菜

漢發麵家@深水埗‧不一樣的厚切豬膶與西多士

提起豬膶麵,很多人都會想起維記,但原來深水埗還有另一間小店的豬膶麵很受歡迎。 窩夫與蝦子餅某星期六下午約兩點半去到漢發麵家,門外站滿等位的人,結果等了差不多30分鐘才有位,等位時看看玻璃上大量明星合照,光顧過的藝人有周潤發、張智霖、袁詠儀和林海峰等。 窩夫很喜歡店內的兩幅壁畫,可惜只拍了其中一幅,記錄了漢發當年還是鐵皮檔的歷史一頁。 先來熱奶茶($16)、凍奶茶($17)各一杯。 窩夫點了豬膶麵($34),麵底用的是出前一丁,水準有保證。大大塊的厚切豬膶才是主角,煮至剛剛熟,口感爽滑彈牙,啤過水的豬膶才有這樣的效果,愈來愈少食店會花時間花功夫來製作了。窩夫與蝦子餅都認為漢發的豬膶比維記的好吃得多,維記的豬膶太薄太乾了,不過窩夫覺得維記的湯底比較甜,各有千秋吧。 蝦子餅點了雲吞麵($34),有意外驚喜,生麵很爽口,水準之作,蝦子餅十分滿意。 最後上桌的

 

窩夫與蝦子餅
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[飲飲食食]廣源市場美食街一遊

位於沙田廣源邨的廣源市場,剛剛六月翻新後重開,外貌如紅磚貨倉,以水泥、紅磚、鐵及木材等為主要元素,開放式設計,內部乾淨企理,一般蔬菜肉類應有盡有。今天早利亞專程為正和隆快閃檔,我很喜愛正和隆的醬油及混醬,調配得很惹味。正和隆於1952年開業至今已有六十多年,自家品牌醬料包括傳統頭抽、老抽、原曬豉、添丁甜醋、腐乳等,品質上乘,當然要支持本土小店。店子在上水,但不是有快閃活動,下星期二、三會到禾輋商場,有興趣朋友可以到場了解。 除寬敞街市外,場內亦有小食街,設有多間熟食舖頭,其中最吸引我的是汕尾美食,即拉皺皮腸粉,加叉燒及蛋 $24,多款醬料如麻醬、芝麻等可供選擇,但我偏愛她的自家製辣油,不太辣而有蒜香,太多醬料反而會蓋過米香。另試了潮式卷菜粿,腸粉包上芽菜蔬菜絲,加花生及蝦米碎,蠻清新。店子還有供應汕尾菜茶、珍珠小米、牛肉丸、

 

早利亞
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沙田帝都酒店|Jade Pavilion 玉庭|懷舊創新兼慶生夜

旅行中,補記月初在沙田帝都酒店玉庭既歡樂又爆肚的一晚;當晚除了品嚐到倪康健師傅的巧手懷舊/創新菜式,又與幾位七月之星預慶生日,十級滿足又歡樂~ 打從倪師傅離開沙田凱悅酒店沙田18,已有數載未品嚐他的手藝,因此這晚在環境優美、翠綠雅致玉庭喜重避,喜不勝收!不過可能太久沒見,師傅一次過安排了超多菜式給我們品嚐,幾乎爆肚而回,又是後話了... =P 直接了當入正題:打頭陣是三道豐味,包括豐腴美味的明爐燒汁黑豚叉燒、名字很富詩意又清爽的江畔如月拍黃瓜,以及中西匯集的創新紫蘇蒜醋牛油果,三款都挺好吃合意~ 接著又有養生黑蒜燉肉汁;曾在沙田18品嚐過倪師傅的燉肉汁,印度難忘,沒想到這晚可以重溫,而且除了黑蒜還加了幽香的陳皮,滋補養生得來味道更加芳香~ 主菜開始上檯,首先是三蔥爆炒安格司牛肉粒,香蔥、洋蔥、大蔥,愛吃蔥的朋友會十分開心,

 

甜魔媽媽Yan
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奇妙牛蒡

↑圖1 牛蒡挖掘出土初步清洗 (2017年九月上旬) ↑圖2 清洗後的牛蒡近鏡 ↑圖3 清洗後的牛蒡近鏡 ↑圖4 清洗後的牛蒡近鏡 ↑圖5 這條牛蒡重:789g ↑圖6 剛剛挖掘出來的牛蒡 ↑圖7 挖掘前植株態勢 ........................................................................................................................................................................ ↑圖8 牛蒡幼苗 (2017年四月中旬) ..................................

 

城市農夫
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海洋公園.夏季嚐鮮 海底暢食

海洋公園.夏季嚐鮮 海底暢食 ✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。海洋公園.夏季嚐鮮海底暢食。✰•*˚ ✿✿小滋女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 去海洋公園玩,是賞心樂事 最開心就是有特色美食 在玩樂之後,再品嘗佳餚 就更令人滿意 最近,海洋公園的海龍王餐廳 又有創意新推介 由陳國強師傅設計的「夏季嚐味菜單」共有八道菜 造型精緻而味道出色 最適合一家人在玩足全日之後 入夜在海龍王餐廳,感愛彷如在海中進餐的奇妙旅程 本小姐最愛在藍色的海洋之色,還有水中游魚的暢泳 這是我休閒舒壓的最佳選擇 海龍王餐廳最奪目的就是那巨型觀賞屏 餐桌可以緊貼玻璃,欣賞巨魚和小魚的愉

 

Peggy Peggy
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不受時間空間掣肘 ❖ 阿翁 任飲任食海鮮火鍋超抵食!

或許,因為寸金尺土,BeautySearch 去過不少放題任食的食店,感覺總是逼逼的,令人坐得不舒服之餘,桌上想多放一、兩碟食物也有難道。但同時又限制時間,試問在有限的時間及空間裡,又怎能吃得大滿足呢?如果打算親朋好友相聚,想詳談一番,更不是最佳選擇! 早前,心血來潮 BeautySearch 來到荃灣千色匯1期6樓的《阿翁火鍋館》視察環境,佳因奶奶的生日快到了,是時候開始尋覓合適場地,一家人吃番餐。亦因此而發現了坐在阿翁火鍋館內,感覺確實大不同。 食客雖不少,卻沒有擠迫的感覺!而且,店內設計華美,又注入了點點時尚元素,有別於傳統的酒家,感覺舒適,更顯格調。 BeautySearch 最愛門前這水晶吊燈,設計新穎又不失氣派,令人注目。 當晚我與蝦子餅二人,就選擇了這款任飲任食海鮮火鍋,最重要是『無限時』,我倆可以慢慢享用。 這任飲任食設有先雞鍋,後火鍋,但由於

 

beautysearch
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[飲食]七月之星壽宴●玉庭

位於帝都酒店入面的玉庭,我總是情有獨鍾的。一來這邊真的很方便我回家,二來價錢很經濟實惠,三來這邊菜式很合胃口,每一次都吃得相當滿足,飽得要棒著肚子走才行。今次得知這邊有新的中菜行政總廚倪師傅上場,我們一班食友就相約來到這邊聚一聚,順道慶祝七月星日的壽星們。話說今次晚餐的內容,是好友早早來這邊跟酒店訂好的。 是晚菜式由「三道豐味」開始,三道豐味分別是明爐蜜汁黑豚叉燒、江畔如月拍黃瓜、紫蘇蒜醋牛油果。明爐蜜汁黑豚叉燒半肥瘦,入口肉味蠻濃的,而且相當淋身,加上蜜汁甜甜的叫人喜歡;拍黃瓜酸酸甜甜的,清爽開胃;紫蘇蒜醋牛油果這個配搭也蠻特別的,本來以為這樣子的牛油果會很奇怪的,怎料有驚喜,半溶的牛油果加上紫蘇蒜醋之後,一點也不膩,而且愈食愈開胃。這樣子吃過之後可以讓胃部能為下一道菜做好準備。 養生黑蒜燉肉汁,湯品清潤味道豐富。燉肉汁十分足料,大大件肉餅,肉味相當濃

 

Wing Ng
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小鮮肉陪吃飯@名館

小鮮肉陪吃飯@名館 0 0 中環擺花街1-7號1號廣場1樓 同同事仔中午一大班人都喜歡來名館吃點心小炒,今次就晚市來同3個小鮮肉食飯,我好有女皇feel 呢 0 0 坐下當然要食燒味,又燒皇厚切$88,軟腍肥美蜜味重,邊位仲有點點焦,超正。 0 $138 霸王辣子雞丁,個盛器又是很可愛,似台灣炸鹽酥雞,有點麻辣,香濃開胃惹味。 0 晚市都有點心架,變種蝦餃鮮蝦金魚餃$58,做成可愛的形狀好吸眼球。蝦肉彈牙仲有金色係餃皮上哦 ,入而隻蝦好大隻又鮮甜。 0 0 秋葵健康有益。 海星燉湯幾鮮

 

elaine bee
93,050

又係為食的時候啦。源田甘味豬腳薑。

周未天,就是吃貨天。 每到週未的時候,就是四處逛街,食東西,購物,就好容易銀包乾硬化。 岩岩那個週未,就去了我最愛的銅鑼灣SOGO超市,平時都喜歡幫媽媽去超市買東西,順便逛逛街,有時有一些推廣檔位,偶爾也會有好食又抵買的發現。 就是這個源田自家製的甘味豬腳薑。 講起豬腳薑,唔好諗住真係有喜事先食得,其實我屋企人都好喜歡食豬腳薑,不過次次覺得煮得太麻煩...所以次次得個講字...冇實際行動啦! 今次難得看到攤位有豬腳薑,都勾我的吃貨興趣。 即叫即整,新鮮熱辣辣。 一盒的就已經有二人的份量。 不但用彈牙爽滑的豬腳做材料,仲有了甘露羅漢果和薑作為調味,聽到羅漢果,已經覺得有點甘甘甜甜的感覺。 一問之下,原來它家的甘露羅漢果都是使用真空低溫脫水處理,令到保持它的甜味之餘,也能保持它的營養價值。 現場還有羅漢

 

Rain Chan
34,471

-【飲食】深水埗.非一般的冰室下午茶「雪山冰廳」

看了網上的報導便決定來這家,所以這天來到深水埗又不用特地再找吃什麼了 已經是選了下午茶時間過來,還以為人會比較少 座位有點迫,而且也會需要搭枱( ̄^ ̄ ) 下午茶都有配飲品~大約是$26左右起跳 在深水埗地鐵站走過去會經過嘉頓,老實說大熱天走過去有點辛苦 咸牛肉炒蛋潛艇($30) +什果沙律($8) 很大隻「潛艇」,但如果包可以烘多一點帶脆的話會更好~另外就是咸牛肉不咸耶 ... 沙律滿甜的!另外這是特色下午茶餐,有配熱飲~點了熱華田 特餐.檳城叻沙摻摻($48) 沒想到茶餐廳會有這個! 還配了日本櫻花蝦炒蛋和奶油牛角酥(。→ω。) 炒蛋頗滑的~加入櫻花蝦的味道亦夾,只是口感來說會較摻口 牛角酥加上了奶油~甜甜的很不錯!但這很肥耶 ... 這碗摻摻有魚片、豆腐卜,還有肉質滿結實的蝦! 其實摻摻就

 

DollyLing
18,700

二人前海鮮餐 ~ 囍雲天

有時候,兩個人想外出吃海鮮餐,確實有點難度。因為叫一隻龍蝦,蒸一條魚,整碟豉椒炒蜆,蒜蓉蒸扇貝,再炒一碟油菜,一般來說份量也很大,根本都吃不完。所以想吃海鮮餐,也只好相約一大班朋友。 最近在觀塘發現二人前海鮮餐,食物種類多,價錢合理,於是決定一試。 這裏位於商業大廈內,晚餐顧客比較日間少,晚上到這裏進食,相對比較寬躺舒適。 除了一般的茶水,二人前套餐還包括了飲品。於是我們就選擇了一勺椰子水,清甜可口,比氣水和果汁更加解渴。 紅燒皇子乳鴿雖然細細隻,但是調味非常出色,炸得香脆。 白灼九節蝦,每人三隻,爽脆香甜,剛剛好。 勁蒜蒸貴妃蚌,非常香甜,而且粉絲吸收了貴妃蚌的甜味,好味到點了一碗白飯來吃。 大家別以為礦泉水灼鮮鮑魚就等於沒有味道。想不到白灼的鮑魚,味道竟然非常清甜。 第一

 

Junamjai
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用天然甘露羅漢果熬製。味道甘甜的 ♥ 源田 自家製 甘味豬腳薑

雖然儍媽在兩次坐月的時候 每日都食豬腳薑補身 不但無因為咁而生厭 ... 現在去飲茶也會點客豬腳薑來食的 ~~ 今日在銅鑼灣 SOGO 地庫的超市掃貨時 就比豬腳薑的香味吸引買了份返屋企 ... 用熱水蒸番熱就食得,好方便呢 !!! 源田自家製甘味豬腳薑 用了它們自家品牌的天然甘露羅漢果來調配酸醋 味道不太酸,甜度啱啱好,還有羅漢果的甘甜味 ~~ 豬腳大大件,煮得又腍又入味,還有滿滿的膠原蛋白 ... 姐姐好醒目 ... 知我鍾意食豬腳,比了好多豬腳少少薑 ... 不過,原來是黃薑嚟的 ... 味道辛而不辣,又幾好食喎 ... 早知要多少少薑喇 !!! 一向好『惜』食的儍媽,餘下的醋都不會嘥的 ... 吸收哂所有精華的醋最好就是拌飯食 不需要其它餸都可以 KO 一碗飯的 源田 自家製甘味豬腳薑。推廣攤位 香港 銅鑼

 

ester
365,949

懷舊小菜 @ 東海酒家

我平日與好友食飯,多數係日式和西餐為主,早前有朋友提議食中菜,選揀了位於鰂魚涌新開的東海酒家. 見到餐牌有不少懷舊菜式推出,我們也點了幾款. 先來一個小食,懷舊蝦多士. 蝦多士夠脆身,時間控制剛好,唔會太硬,口感不錯. 大良蟹肉炒鮮奶. 睇來好似好簡單,其實好考師傳功夫. 鮮奶能夠保持滑身,唔會老身,加上蟹肉,多了一份鮮美,雙重口感. 蝦籽柚皮. 這個菜式好多酒家已經無得食,估唔到這裡有,所以一見到就點來試下. 這個絶對係花時間和心機的菜式,當中的步驟繁多,而且要整得好食也不容易. 這個柚皮入口好鬆軟,感覺完全唔會柚皮,最重要係唔苦,真係令人好回味. 沙拉骨. 這個家常小妙,我自己鍾意食. 肉質唔會太乾,加上醬汁,好啱依加食. 鍾意食懷舊小菜的朋友

 

sky
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【尖沙咀】找到了!台灣的味道!六両三

剛快閃台北又立即懷念台灣了(苦笑)我覺得台灣最令人沈迷的地方是風土人情,說到購物和食物,老實說,現在香港有什麼是買不到吃不到?就連我一直覺得香港吃不到的台灣紅燒牛肉麵,都終於、終於,終於有一家能做到台灣的味道了!這裡是尖沙咀六両三,說隱世實在不恰當,但又的確暱藏在鬧市之中。店子裝潢有點日式,一旁是店長煮麵的吧枱,像日本街頭的車仔檔,另一邊則像武俠片中的客棧木桌子。下單以手寫形式,菜單簡約,專注幾道菜式的概念。 先講牛肉麵!這是牛肉三寶麵,內有牛腱,牛筋和牛肋條,索價$76,接近日式拉麵價錢,或許很多人因此卻步。不過個人覺得,真是好吃的牛肉麵,不論是湯底或是牛肉,一樣是費盡心思和用盡靚料,實在不比日本拉麵差,亦不應該比較,各有各的好(況且我本身不愛吃拉麵...) 先呷一口湯底,牛肉麵的靈魂,就是這口湯讓我喝到台灣的味道!濃郁且微甜的豉油,重重的藥材味,上桌已經香濃撲鼻,讓人垂

 

popcorn55
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祝賀東海酒家(鰂魚涌太古坊分店)大展鴻圖!!!

於6月2日是東海酒家鰂魚涌太古坊分店以全新形象, 強勢登場, 開幕誌慶, 有幸被邀, 在此祝東海酒家--大展鴻圖, 分店開遍全港九!!! 原來這裏設計以懷舊茶居為靈感, 有山水畫, 餐具亦有紅色的 小金魚! 而且每個窗戶都是向海景的,令人食得舒服談得開心 ! 現場嘉賓滿堂, 喜慶盈盈! 亦有幾位穿著紅色衣服的古代點心姑娘, 有些拿起點心盆; 或推著點心車, 與我們合照. 另一邊更有人力車一部, 加上設有懷舊食肆攤檔, 真的令人仿如置身 於數十年前的氣氛當中. 不久, 由司儀介紹今次開幕主要以老香港的懷舊為題, 菜式正是以60至80年代為賣點打響頭炮. 之後更由市場推廣部經理杜小姐為我們致開幕辭, 簡單介紹有關東海飲食集團的歷史和今次會由總廚親自為大家精心炮製的數款經典點心及小菜,以供大家稍後品嚐. 最後, 邀請數位高層作簡單而隆重的開幕及祝酒儀式! 恭喜!

 

CindyLo's House
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緊貼台灣美食潮 試食純天然「鋒味拌麵」

最近台式美食和飲品繼續瘋魔全城,不論是台式珍珠奶茶、台灣牛肉麵、台式拌麵,各品牌都紛紛被引進香港,我當然都要跟上這股潮流啦!之前自己已經試食了幾個不同牌子的台灣拌麵,對台灣拌麵又滑又彈牙,留下很好的印象分,今次就要試一下本土出品,由謝霆鋒親自監製的「鋒味拌麵」! 「鋒味拌麵」一共有三款口味,包括三杯、櫻花蝦紅油和麻辣。 一盒拌麵$25,裏面有齊特製醬油和麵條! 「鋒味拌麵」標榜純天然、無添加,絕無防腐劑、香料、色素、味精,使用非基改黃豆釀造醬油,而麵質也是非油炸的手工掛麵,這麼天然絕對適合大人和小朋友食用。 食法超簡單,只需煲好滾水,將麵放入滾水中輕輕攪開,約三分半鐘後,便可以撈起麵條,然後把特製醬油倒入碗中,和麵一齊拌勻即可食用。 我第一次煮的這個是麻辣味

 

懶系女孩生活日誌 The Lazy Diary
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大排檔風味@荃灣616牛肉火鍋專門店

去完大阪之後果日約了好友拎我派的手信,之前在西環果間616打邊爐玩得開心,佈置又夠特別,所以今次決定去荃灣看看係咪有唔同特色~~~ 細細個住在荃灣的我最記得二坡坊,616在三坡坊,附近寶石大廈有間幼兒學校,我曾經帶昕昕去n面試,可惜昕昕面試唔得,所以冇去果度讀~~~ 講返店內裝潢,跟西環店同樣有士多的設計,西環係一間間廂房咁,其他係長枱,而荃灣就好似大排檔咁分咗好多張圓枱~~~ 令我覺得驚喜係荃灣店係用明火的爐,其他店係用電磁爐,呢個肉檔的設計就令我好想快點開餐瘋狂食肉(^_-) 今次晚餐感覺自己在大排檔食野一樣,當晚附近座位的人都邊食邊飲酒,但我近日身體一般,加上想身體好D時捐血,暫時決定唔飲酒住~~~ 我的座位望上去的設計令我諗起元朗的老馮點心都有同樣的公屋門口~~~ 好奇心的催使下我行

 

小玉(Mandy)
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端午節食咩粽?

連鎖店買粽 – 端午節買粽 必選 1) 大家樂 — 一哥瑤柱粽 Credits to 大家樂 價錢:$120 (連 紫米豆沙粽 一同售賣) 推介指數:★★★ 大家樂 一哥瑤柱粽 用料豐富,傳單上更聲稱用咗來自日本嘅瑤柱,確保食材嘅質量!筆者試後覺得粽葉香同其他手工粽相比,比較遜色,瑤柱同其他配料食上去口感不過不失。但勝在夠方便,容易買! 2. 美心食品 - 美心一品家鄉粽 Credits to 美心 價錢:$92 推介指數:★★★★ 美心食品 製作嘅粽就行傳統路線,用料同一般嘅粽差唔多,帶大家憶起最原始、最簡單嘅粽子味道!用料方面,主要有綠豆、鹹蛋黃和肥豬肉。肥豬肉食上去明顯喺製作時用了唔少時間醃製,極其入味。 3. 半島酒店嘉麟樓 -金腿乾鮑裹蒸糭 Credits to 半島酒店 價錢:$628 推介指數:★★★★

 

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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 367,806

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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    GourmetYan 98

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