雞蛋

媽咪簡單煮 X $7搞掂 X 超好味三色蒸水蛋!

上次教過大家整肉碎蒸滑水蛋,今次講吓另一款我哋勁鍾意食的三色蒸水蛋,撈飯超好味,想整到出嚟好靚可以考慮用玻璃盒整,蒸完反轉放出嚟睇落就會有齊三隻顏色啦! 三色蒸水蛋材料雞蛋3隻咸蛋1隻皮蛋1隻水適量 整三色蛋步驟1. 處理同洗乾淨皮蛋同咸蛋的外表物質2. 將咸蛋的蛋白同蛋黃分開3. 將皮蛋同咸蛋蛋黃切粒放到碟上 4. 咸蛋蛋白同雞蛋一齊搞 5. 準備同等份量的水再加多少少水,放落去一齊搞 6. 煲水到大滾,放入皮蛋同咸蛋蛋黃隔水大火蒸2分鐘 7. 開蓋倒雞蛋水轉細火隔水蒸3分鐘 8. 熄火繼續關蓋,再焗5分鐘就食得啦! 三色蛋小貼士1. 雖然咸蛋本身都咸,如果覺得唔夠咸,食前可落豉油2. 我哋用不銹鋼碟整,傳熱比較快,如果用其他器皿要注意時間洗唔洗加長 **大家要先確認進食者對材料無敏感!**食譜只供參考,一切份量大家要要自行判斷呀!

 

kylife
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早餐雞蛋鬆餅

早餐雞蛋鬆餅 這個週末就來做這個營養豐富,健康美味的雞蛋鬆餅Breakfast Muffins 囉!不要少看這個小小的早餐鬆餅,有蔬菜、有肉、有雞蛋、有芝士,營養豐富又夠飽。加入自己喜歡的材料,放入模內再焗,超簡單! 也可前一天做好,第二天再加熱,慢慢坐下享受或拿出邊行邊吃都可以,方便又好味! 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 雞蛋4隻 青椒/紅椒適量 芝士碎適量 煙肉適量 菠菜適量 車厘茄適量 將雞蛋打發一下,下鹽和黑胡椒粉拌勻. 在鬆餅模內塗一層油(煮食用油油或牛油都可以).將大半蛋液倒入模內,然後再加入餡料,在上面灑上芝士碎。 放入

 

Mrs P's Kitchen
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【影片】港式傳統雞蛋糕

港式傳統雞蛋糕 這個港式傳統雞蛋糕絕對是我的最愛!每次回香港,我都必家會到XX餅家買幾個來吃。濃濃的蛋香,口感札實,跟鬆軟的紙包蛋糕不同。傳統的清蛋糕,或是裡面加了蓮蓉或豆沙餡料,都超好味! 雖然現在的人都喜歡西式或新潮的麵包,但有些傳統的食物,的確要保留,令人懷舊一下。 這個蛋糕做法超簡單,我就在烘焙店買了菊花蛋糕模,當然也可用普通蛋糕模啦!做下午茶點,小朋友必定喜歡! 影片>https://youtu.be/z1J3A3CcNxc 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 4隻雞蛋 110克砂糖 130克低筋麵粉 15毫升油 杏仁片 用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打至有紋路出現,可以寫出8字(打發大約5-8分鐘)加入油,然後篩入麵粉,輕力

 

Mrs P's Kitchen
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【2016 首爾為食遊】美食篇 ♥ 韓國 街頭 地道小食

【2016 年 3 月 23 日。首爾 】 韓國街頭有很多有風味的地道小食,為食的我們又點會錯過呢 !!! 在首爾幾日都食了不少 ... 在民宿附近的弘大街頭的小食攤檔,因為當時天氣較凍,入夜都圍起帳篷 攤檔內有炸蝦、炸魚卷、紫菜包飯、魚糕 ... 儍爸至愛韓式魚糕串,食完仲要飲杯附送的辣湯就暖和哂 兩隻小魔怪至鍾意的炸蝦 和我鍾意的辣炒年糕,甜甜辣辣、軟糯又煙靭,好好食 將整粒雞蛋放在蛋糕上烘熟的 ... 雞蛋餅 咸的雞蛋配甜的蛋糕,味道好特別,不錯

 

ester
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卵磷脂有什麼功用?膽固醇 類固醇 賀爾蒙是從那裡來的? 脂肪 膽固醇可怕嗎?

人體有七成膽固醇是身體自己製造的,其餘部分從食物中攝取。 身體是會自己製造膽固醇的 脂肪 膽固醇真的那麼可怕嗎? 類固醇 賀爾蒙是從那裡來的? 卵磷脂有什麼功用? 身體是會自己製造膽固醇的 2010.12.21 膽固醇是一個大家都十分熟悉的名詞,經過超過20年的思想教育,大家都知道要少吃些膽固醇高的食物。但要注意的是身體是會自己製造膽固醇的,如果從食物中攝取的膽固醇過少的話,肝就會製造膽固醇。 經常有膽固醇高的人對我說:「我已經很少吃肉,膽固醇高的食物也不吃,但是我的膽固醇還是很高。」。 我常常提醒大家說:「吃少些並不表示不能吃,而且不能不吃,因為身體是會自己製造膽固醇的。」。 愛護你的家人,希望大家幫忙提醒身邊所有人。 以下這個網址是一個醫院網頁,這一篇關於膽固醇的,標題是:膽固醇過高怎辦?2010年版的。請參看 http://www3.ha.org.h

 

siusiusiuec
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頭暈 貧血 可能是因為…

頭暈 貧血 一定有內出血?要全面身體檢查? 頭暈得不得了是因為… 頭暈乘巴士暈車浪坐… 頭暈貧血 一定有內出血?要全面身體檢查?2013.10.08 假如有醫生對你說:「你貧血,一定有內出血,我要安排你作全面身體檢查。」。你會有甚麼反應呢? 先思考一下再看下去吧! ***** 想…想…想… ***** 她說:「我覺得暈,所以去看醫生。驗了血,醫生說:『你貧血,一定有內出血,我要安排你作全面身體檢查。』。我心想,貧血就一定有內出血?所以我說:「我要考慮一下。」。醫師,你認為如何?」。 我說:「每個人的立場不同,看法也可能有不同。你已經很冷靜的了,所以能有如斯決定。」。 她說:「其實,我自己知自己事,我吃東西吃得很少,我不是不想吃,而是吃不下,吃少許就頂住了。我自己知道自己很瘦,身邊的人也說我

 

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嬰兒的皮膚應該是怎樣的?替嬰兒修甲的目的

嬰兒的皮膚應該是怎樣的? 替嬰兒修甲的目的是… 嬰兒的皮膚應該是怎樣的?2012.06.20 她問:「醫師,究竟嬰兒的皮膚是怎樣的?」。 我說:「你無事呀嗎?誰都知道嬰兒的皮膚應該比雞蛋還要滑啦!」。 她說:「我唔係唔知,只係最近去探朋友,見個新生嬰兒的皮膚很“孩”,一點也不滑手,想問吓究竟正唔正常啫!」。 我說:「其實你心中已經有答案啦!只係想聽吓我點講啫,係唔係?」。 她笑而不答。 我說:「其實可以說現在的新生嬰兒有不少都是皮膚很“孩”的,沒有那種好像去殼雞蛋那樣滑脫脫的感覺,他們的父母都不會覺得不正常。你有沒有注意到嬰兒的父母的皮膚也是“孩”的,或許他們用了很多護膚品,所以皮膚不覺乾、不覺“孩”。但是父母的內在一切都可能遺傳給下一代。也許,以後皮膚不滑

 

siusiusiuec
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星洲遊:地道早餐

大塊先生去旅行,是主力找吃的。他是標準的吃貨,貴的平的街邊的快餐店的…統統都吃。女兒常笑稱她老爸老媽在一間餐廳中的分別是,遇上難吃的,老媽會叫侍應:「這樣難吃的,請你們大廚出來見我。」老爸則會說:「吼!這樣難吃的,有沒搞錯!叫下一碟出來見我!」 住的飯店附近很多東西吃,一位本地朋友有一個家就在附近,跟我們說,他很喜歡我們飯店樓下的美食廣場,裡面很多好吃的。 我擔心的只是大年初一,早餐究竟在哪裡吃;因為最近的一家吐司工房,早上都不開門。我不想早餐就是 Wendy和 Burger King之間去選。 還好,那美食廣場有豐盛的早餐。 三個人份的早餐,捧回來一盤的雞蛋,嚇了藍藍一大跳。這是她第一次吃新加坡地道早餐;大年初一,新體驗。還好,這是大概我們常吃的溫泉蛋,也是藍藍喜歡的蛋式;只是醮濃稠的甜豉油和白胡椒粉來吃,她就覺得怪怪的。 咖啡的確是阿坤那家造的好。不過,

 

別緻BEE
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大老爺小菜~滑滑蒸水蛋

這個星期 剛轉任新工作 工作時間有少許不同 晏咗放工 對我這位煮婦 實在是挑戰 要適應新工作環境 又要趕及買餸煮飯 第一天 好彩的是大老爺放了假 由他煮理 買餸煮飯一腳踢 放工己得半條人命的我 興幸不用買餸煮飯 可以輕輕鬆鬆回家 坐坐休息下 見佢好用心去煮 不過 他的菜式沒什麼變化 來來去去也是那兩三味 昨晚也不例外 菜心炒魚片 煎雞翼 沙甸魚 最最欣賞是這碟蒸水蛋 滑一滑 即刻問問他的心得 他說用了亞蘇的食譜 500毫升水4隻雞蛋 大火蒸約8至9分鐘 大家不防試試

 

MOONmoon
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**冬天先黎玩泡泡!too cool for school 雞蛋泡沫面膜**

HALO!!!大家XD 話說已經好耐冇發文喇 要"的"起心肝喇!!!!事不宜遲... 等我今日介紹依枝-------too cool for school 雞蛋泡沫面膜 聽講依隻MASK都好多人讚,今日就等我去辨真偽 因為見到有位BLOGGER買左黎用所以我都買左比自己喇~ 同埋E隻MASK好方便!唔洗fu好耐,佢係泡沫黎,好得意xd 產品介紹 雞蛋泡沫面膜-豐盈幼滑慕絲,可溫和地深層清潔皮膚,蛋白及蛋黃的滋養成分更具有高效的補濕功能,讓肌膚變得如雞蛋般白滑水潤。 美白、補濕、滋養同時進行,幼滑慕絲將蛋白及蛋黃的滋養成分導入肌底,讓肌膚變得像剝殼雞蛋一樣白滑。 我黎用你喇~~~I'm coming 未用之前我既毛孔係好明顯見到一粒粒:( 果個位一直都好明顯 用前先搖一搖再"枝" 好細密既泡泡!!而且好香xd泡沫既密度好高

 

PP
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食譜~【花甲蒸水蛋】

係時候 要將我所識的 授與囡囡 暑假是最好的時機 不用趕功課 放工買了餸回家 每煮一樣 便講解注意事項 有些要她落手煮 我從旁教導 雖然因趕時間 未有要她洗洗切切 不過教得幾多得幾多 今次教這個花甲 用嚟蒸蛋 雖然花甲好易熟 不過為安全都會先灼至半熟 才加入蛋汁中蒸熟 【花甲蒸水蛋】 [材料] 雞蛋3隻,花甲12隻(約半斤),凍開水約250毫升 [調味料] 油2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉適量 [做法] 1.花甲洗淨,先浸水備用。 2.雞蛋拂好,加入清水拌勻。 3.再加入調味料拌勻。 4.花甲先汆水至半熟。 5.放入蛋汁中,排放好不要重叠。 6.鑊中放上蒸架,插入一隻長筷子(以便蓋與

 

MOONmoon
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【蝦仁炒蛋】~附食譜

近來心情有點上上落落 16號又要開分享會 暫時還未想到煮甚麼雞翼菜式 連場地也未見過 唔知到時會唔會好失禮 不過 這個又時一個好難得的機會 可以同大家近距離見面 分享雞翼菜式 因座位有限 你地報咗名未呀? http://www.jointpublishing.com/event/in-store-activity/yuen-long/20140816-CHICKEN.aspx 到時可以合照及簽名 仲唔快 *** 夏天最鍾意煮些簡單菜式 急凍蝦又好 鮮蝦又好 用嚟炒蛋 簡單快捷 如果家中常備這兩樣食材 不用去街巿也可以開飯 【蝦仁炒蛋】 [材料] 蝦15隻,雞蛋4隻,葱粒適量 [調味] 鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉適量 [做法] 1.蝦去殼挑腸,洗淨瀝水。 2.雞蛋略拂(我喜歡有點不均勻的炒蛋),加1/4茶匙鹽拌勻。 3.燒熱油鑊,

 

MOONmoon
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(ღ˘⌣˘ღ) 簡單易整。朱古力 + 雞蛋 = D.I.Y. 父親節牛奶朱古力蛋糕 (ღ˘⌣˘ღ)

是日是一年一度的父親節,KL 也簡單地做了個牛奶朱古力蛋糕應應節,祝辛勞工作的先生,父親節快樂! 這食譜是從網上群組看到學的,超簡易,預備連整一個多小時便完成,家中囡囡也可一起參與,實是不錯的親子活動~至於蛋糕質感較濕潤和重身,只要用上品質好的朱古力,味道非常好味~ 材料:牛奶朱古力 ( 因應個人口味選擇不同濃度的黑朱古力也可 ) 165g、雞蛋 3 隻、糖霜 ( icing sugar 裝飾用 )、6 寸蛋糕模具 ( KL 今次用上不黏材質的 )。 先把焗爐預熱至 160 度C,把蛋白和蛋黃小心分開,蛋白放在大碗中。 以小鍋煲開水用微火,上置一大碗,把弄碎了的朱古力座熱融化。朱古力溶液離火待涼後加入蛋黃拌勻。 用搞拌機把蛋白打至企身起角。 分三次加入朱古力溶液中,輕輕用 fold-in 方法拌勻。 預備一 6 寸蛋糕模具,底部塗點牛油,將蛋糕糊放入模具,輕輕在桌上拍幾下,讓空氣跑出來。 將蛋糕盤放入烤盤

 

Kanix
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★Too cool for school★Oxygen Bubble Cleansing Pack & Egg Mousse Pack

★Too cool for school★ 上年入手買左oxygen泡泡面膜同egg mousse面,覺得幾好用啊!所以之後都有回購^_^ 有時卓x或colorxxx會做sales,150有兩支,真係好抵!(上次去韓國,當地too cool for school都要賣大約hk$90左右) 洗乾淨塊靚面,先用左泡泡清潔面膜~一唧出黎,係啫喱狀,但塗上面上,大約兩三秒就慢慢會變成微細嘅泡泡!「新鮮出爐」氧氣泡泡夠綿密,可以深入毛孔,達至深層清潔毛孔污垢嘅作用^_^ 大約等15分鐘,d泡泡會越黎越散,有d可能已經消失左添xp 之後我通常會摔下額頭同鼻了翼兩邊,然後至用清水洗面~ (泡泡面膜一星期最多用兩次好喇!否則會令皮膚乾架~) 好喇,乾淨哂喇^_^呢個最佳時刻,當然要立刻再敷個面膜!我通常泡泡同egg mousse 會拍住上接住落就用!所以,佢地兩支係最佳拍擋! 抹乾番塊靚面,就用egg mousse 喇!呢個用之前要搖幾下先(氧氣泡泡不需

 

JcBabe
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雞蛋 的 吃法

雞蛋 的 吃法

 

臺灣的好朋友
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 491,597

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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