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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥ の 蜜蜜煮 添煮意

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  • 小高發覺多了烘焗小蛋糕、鬆餅及曲奇,反而少了自家製甜品,一時技癢,買下芒果做甜點!:D(不過...我都放左幾日先整!haha...)這款甜品吸引之處並非芒果,而是乳酪,用乳酪製甜品好像比起淡奶、忌廉更為健康,帶有清新味道。↑且有飽肚之效! 再加入西米增加口感,甜度也剛好,不錯不錯!◎芒果乳酪西米布

     

    siugo 20 246,060

  • 自小高拔牙後,一直靠粥水為生, 連日來不止小高無啖好食,主任也是(可憐了 > < ), 感謝他願與我「甘苦與共」。   這幾天小高廚房只煲粥煲水,煲了一次老火湯, 總之不作繁複的烹調,大家關心我,同時也關心他吃什麼, 哈哈哈...這次真難為他了,我們就當作keep fit吧!

     

    siugo 8 246,060

  • 最近臉書經常被大杯麵洗版,想不到回娘家也是「BIG CUP NOODLES」,甫進房間(我間房最後敵不過被人入侵),小高爸問:「細佬買咁多個杯麵來做o麥?」=.="好幾個星期沒有喝老爸的靚湯,知我們回去吃飯,熬了一大鍋花膠雞湯,未喝已經覺得好幸福,爸,辛苦了! 港人炒風停不了,連中秋月餅

     

    siugo 19 246,060

曾刊登專欄的文章

香港代理 ● IRIS OHYAMA 除塵蟎機

還記得小高從日本聘請小小家務助理回來嗎?嘻 ~ 沒錯沒錯,它就是 IRIS OHYAMA 除塵蟎機清毒殺菌器 (簡稱:除塵蹣機)。 用了一段時間發覺它真的很好用,朋友用過也相繼讚好! 最近發現原來香港「友和YOHO」做代理出售日本 IRIS OHYAMA除塵除蟎, good wow ~ 不用找代購,更為方便(在保養方面更易跟進), 且售價比起我當初購買的更要便宜(上網訂購以現金付款或ATM轉賬優惠更多), 如大家有興趣可遊覽以下網址!:D IRIS OHYAMA IC-FDC1 除蟎吸塵機 粉紅色 ● 請按 → http://www.yohohongkong.com/product/3185-IRIS-OHYAMA-IC-FDC1-%E9%99%A4%E8%9F%8E%E5%90%B8%E5%A1%B5%E6%A9%9F

廚房新玩意 ◎ 伊瑪牌 "黑蒜機"

謝謝 PR 送來新廚具「黑蒜機」給小高試用! 這款由伊瑪牌推出全港首部家用專業「黑蒜機」,正合小意心意, 皆因主任愛吃黑蒜,且黑蒜其營養高值高,能降三高、抗氧化、 防癌等作用,是眾所周知的健康養生食品。 ↑輕輕一按,簡單易用,好方便呢 ~ 我和主任都十分期待,12天後再跟大家分享製成品!:D 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

~ Staub ~ 煮意 - 蠔皇栗子炆腩肉

入秋後,內地出產的栗子肥大圓渾,味道也最為香甜, 作菜以外,還可以用來燉湯做甜點。 小高愛吃栗子,最愛用來炆煮菜式和燉湯,趁中秋節回老爺、奶奶家做節, 炮製一道一直很想弄給他們嚐嚐的 "蠔皇栗子炆腩肉" 。 換上腩排來炆煮,香濃程度不比五花腩遜色。 煮栗子和腩肉,除要入味,炆得夠腍身才好吃,尤其是煮給老人家品嚐。 烹調炆煮菜式,小高首選一定是來自法國的琺瑯鑄鐵鍋具, 雖然家中的 Le Creuset 多過 Staub ,若要炆煮菜式較喜歡用 Staub 多一點。 皆因它的蓋更重,幾乎是整個鍋的重量,再配合鍋蓋上凸起的小珠珠, 可以將水份倒流入鍋中,確保每一滴精華都不會流失, 保持原汁原味之餘,也令鎖水效果做得更好。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -