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04.2018

布朗尼鬆餅 Brownie Muffins

飲食烹飪(食譜)  
標籤: brownie  鬆餅  布朗尼 

 

將布朗尼brownie和鬆餅muffin合併,表面有布朗尼的香脆,裡面是濕潤鬆軟的鬆餅,香濃的巧克力,超美味! 

材料和做法也非常簡單,當早餐或下午茶也很讚,喜歡巧克力的你不要錯過!

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  1. 材料:
  2. 無鹽牛油 55克
  3. 巧克力碎 55克
  4. 雞蛋 1隻
  5. 糖 50克
  6. 中筋麵粉 30克
  7. 可可粉 20克
  8. 泡打粉 1/4茶匙

先將巧克力碎和牛油放入微波爐或用隔水加熱法,至溶化。

在大碗內用電動打蛋器打發雞蛋和糖,用高速打發數分鐘至蛋糊成淡黃色。加入步驟一的巧克力漿,拌勻。

再篩入麵粉、可可粉和泡打粉,輕力拌勻。

將麵糊倒入鬆餅模內,可再放點巧克力碎,放入已預熱180度焗爐,焗約13分鐘或至全熟即成!

 *這個食譜可做約15個小鬆餅

發表於2018.4.23
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