05
09.2018

【影片】 基礎牛油磅蛋糕

飲食烹飪(食譜)  
標籤: 蛋糕  磅蛋糕 

基礎牛油磅蛋糕

 

基礎的牛油磅蛋糕,質感不會太札實,濕潤鬆軟。充滿香濃的牛油香,超美味!

做法簡單,只要一步步跟著做,新手都必定做到。這個基礎磅蛋糕可以加入不同的口味,如巧克力、檸檬、草莓等,變化多多,烘焙基礎必學。

可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

材料
  • 120  無鹽牛油
  • 100  砂糖
  • 2  雞蛋
  • 50 毫升 牛奶
  • 1/2 茶匙 泡打粉
  • 1 茶匙 雲尼拿香油
  • 1 茶匙 粟膠 (可省略)
  • 1/8 茶匙 
  • 130  低筋麵粉

用電動打蛋器打發牛油和糖,再加入雞蛋,拌勻. 

加入牛奶、粟膠和雲尼拿香油,拌勻。再篩入麵粉、泡打粉和鹽,拌勻. 

在蛋糕模內塗一層牛油,倒入蛋糕糊,放入已預熱160度焗爐,焗約45-50分鐘或至蛋糕全熟即成! 

*我用的蛋糕模是 9 x 21cm
* 粟膠的作用是令蛋糕質感更細緻,可省略

發表於2018.9.05
留言(0)
博客名稱 :
Mrs P's Kitchen
網誌名稱:
Mrs P's Kitchen
使用天數:1,348
性別:
年齡:3
電郵:mrspskitchen1@gmail.com
按月份瀏覽
    2021
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
自行分類