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07.2021

廚房設計,有哪些尺寸需要注意?

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1、操作台尺寸

操作台的國標是高80CM,寬60CM,但是按照這個標准去購買、打造操作台,廚櫃套餐90%以上的人用起來都不舒適。成品櫥櫃操作台,高度在80—86CM區間,不同高度供大家選擇,同樣面臨怎么選的問題。

那么我們怎么確定最適合學生自己對於家庭的操作台高度呢?

控制台的高度應根據高度設計,不同高度的控制台可以選擇不同的高度。

最簡單分析確定操作台進行高度的方法有三個:

首先,廚師的手指觸到水槽的底部,這是最基本的;

水槽高度為肘下5cm;操作台高度為肘下15cm;灶台高度為肘下25cm。

三是,按照角科學的計算方式去制定操作台高度:身高÷2+5~10cm

身高÷2+5~10cm廚房台面高度不能全部一樣,灶台比操作台高度應該低10—15cm左右。

廚房台面高度一樣,導致水箱高度過低,要彎腰洗碟,長時間下來容易導致腰肌勞損。鍋太高了,不能站在它的手臂上,而且鍋也不能扔。

灶台一般比水槽、操作台低10—15CM,具體高度差也是根據身高來設計。

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發表於2021.7.26
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