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07.2016

黑天王@拉麵天王 (Tenno Ramen)

飲食烹飪(日菜) 生活品味攝影寫真

紅磡本身有幾家拉麵店, 芊如最喜歡而且認為最好味的就是這間

去時是閒日, 而且準12時到達, 沒有太多食客亦不用等位

店內的裝修及擺設都很日式, 而且是開放式廚房, 可以一邊等一邊看師傅煮拉麵

拉麵有4款選擇, 分別有白天王 (豬骨湯), 赤天王 (辣豬骨湯), 黑天王 (黑蒜油豬骨湯)和限定天王

望望牆壁, 原來今期的限定天王是胡椒和味噌

點菜紙
可根據個人口味揀選及配搭如香油的濃淡, 要或不要叉燒, 青蔥和黑木耳, 麵的軟硬度, 另外可額外付錢加更多配料

枱上有七味粉, 白芝麻及醋

芊如點了黑天王, 麵條要普遍軟硬度, 額外加1隻味蛋及1客烤餃子

黑天王
湯底有濃濃的蒜味, 不油不膩, 而且湯夠熱, 麵條幼身 (個人喜歡幼身的拉麵)而且彈牙, 有木耳和紫菜等配料, 好味道

叉燒
半肥瘦, 夠滑又入味

麵條是幼身的, 夠彈牙而且有麵味

味蛋
食拉麵最喜歡有溏心蛋, 黑天王本身已有半隻, 另加多1隻, 好入味, 蛋的熟度剛剛好, 蛋黃甜甜的, 回味無窮

店內有辣芽菜任加, 味道與拉麵很夾

烤餃子
餃子皮薄而且餡料足, 烤得很脆身, 與提供的香醋很夾而且能減低油膩感

烤餃子
餡料足, 而且賣相靚

大合照

餐廳面積雖然不算大, 但座位不會太逼狹, 拉麵及其他美食非常出色! 下次可以試下其他天王

拉麵天王
地址: 紅磡德民街17-27號B5B地下
電話: +852 2627 0766
營業時間: 星期一至日: 12:00-22:00
FB: 拉麵天王