博客名稱 ：
芊如FiFi
網誌名稱：
芊如日誌
29
08.2016
08.2016
剁椒雞翼食譜
飲食烹飪(中菜)
生活品味
攝影寫真
剁椒是湖南的特色食品, 出名的菜式當然是剁椒魚頭, 但其實用剁椒也可以做出各種各樣的菜式, 例如芊如今次做的剁椒雞翼
食材
雞翼10隻
調味料
雞粉 少許
胡椒粉 少許
玫瑰露酒 少許
薑蓉 少許
剁椒醬 隨意
蔥花 隨意
步驟
1 雞翼解凍洗淨, 用廚房紙抹乾
2 用雞粉, 胡椒粉, 玫瑰露酒及薑蓉醃大約3個鐘頭或以上
3 蒸前加入剁椒醬
4 燒熱鍋中水, 大火蒸十分鐘
5 灑上蔥花, 即成剁椒雞翼
芊如小貼士
剁椒醬本身已經咸味十足, 用少量雞精只係令雞翼本身有底味, 記得要輕手呀!
愛分享請到♡♡Chin Yu Kitchen 芊如廚房♡♡逛逛
https://www.facebook.com/chinyukitchen
http://chinyukitchen.blogspot.hk/
發表於2016.8.29
芊如FiFi | 留言: 0