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01.2022

熱天多吃四酸:吃點醋解疲乏 山楂茶助消化

環球旅遊(澳紐)  

連日的高溫天氣讓人們感到不適,此時,適量吃酸對健康有利。 酸味食物能斂汗止瀉祛濕,可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。 不妨嘗試以下幾種。

 

番茄湯。

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番茄湯被美國《時代》周刊推薦為十大健康食品之一。 番茄含有豐富的番茄紅素,對健康大有益處。 番茄煮熟以後,有機酸也跟著跑到水裡,吃起來酸味很濃。 既生津止渴,又開胃消食。 做法很簡單,可以在番茄湯中加入蛋花,增加營養。

 

醋。 盛夏出汗多,多吃點醋能預防流汗,還能增進食慾並促進消化液的分泌。 此外,夏天人易疲勞,醋酸具有促進新陳代謝功效,可以幫助人們恢復精力,預防動脈硬化、高血壓。 醋還有很強的抑菌能力,對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。 "吃醋"的方式很多,既可以蘸著吃,也可以在平

 

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時炒菜即將出鍋的時候,適當放點醋。 在燉煮肉、骨、皮類的食物時,也可加一點醋,這樣不僅能使這些食物快速熟透,還能促進其中蛋白質充分分解。

 

 

山楂茶。 很多人由於苦夏而食慾不振,山楂有開胃消食的功能,還可消除肉食積滯。 很多人不適應山楂過酸的口感,可將山楂切片泡茶。 需要注意的是,空腹時不宜飲用山楂茶,胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。

 

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優酪乳。 優酪乳不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分,還能刺激胃酸分泌,增加食慾,促進人體新陳代謝,使營養易被吸收。 優酪乳對於夏季腹瀉也很有效。 因為優酪乳中的乳酸桿菌可以調節腸道內的PH值,抑制腐敗菌的生長,減輕毒性物質對人體的侵害。

發表於2022.1.20
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