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11.2021

潮汕明珠——揭陽炮臺

環球旅遊(歐美)  

 炮台鎮是一個歷史悠久,人傑地靈的文明古鎮,素有"潮汕明珠"美譽。 這個小縣城,街上的車幾乎都是粵v開頭,這裡沒有海底撈,也沒有星巴克,這裡都講潮汕話,隨處都能感覺到的親切感,這裡並不繁華,但它是我身處他鄉最想念的地方德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假

 

炮台镇隶属于‬‬广东省揭阳市,东倚桑浦山,西南濒临榕江,扼榕江南北河 入海口;國道206貫穿全境,區域面積54平方公里,人口120982人(2017年)。 2012年12月經國務院批准設立,炮台鎮由揭東縣劃歸揭陽空港經濟區(行政區域屬榕城區)管轄。 2014年3月榮獲廣東名鎮稱號

說到炮那就先來說說它的方言——潮語,潮語,過去稱為「潮州話」,現在一般稱做「潮汕方言」,亦稱潮汕話,簡稱為「潮語」。。 是閩南話的一個支系,以汕頭方言為標準音。 也是現今全國最古遠、最特殊的方言之一。 而在炮台潮汕話變是隨處可見的方言,炮台人買東西有一種打折叫"膠己人"有一種愛叫做"硬愛"而潮汕話也是讓我們感覺很親切的語言。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假

 

俗話說民以食為天,介紹完潮汕話那就來說說潮汕的美食吧。

粿汁,是廣東省潮汕地區大眾化的傳統民間小食,屬於潮菜。 是潮汕大街上,隨處可見賣粿汁的小食攤,叫一碗熱騰騰好像粿条般滑口的粿片,淋上淺棕色的滷汁,再點些滷豬腸、鹵肉、鹵蛋、油炸鬼、粉腸、豬肉豆乾或菜尾等,這就是粿汁了,粿汁要趁熱吃,非常爽口,越吃越有味。 60年代的粿汁,是很經濟的傳統小食之一,當時一名普通工人的薪水,平均在30元上下,粿汁攤的各種豬雜,兩、三角錢一小件,粿汁每碗一、兩角,所以只要花上數角錢,就可飽餐一頓,吃個痛快。 當時巴剎、咖啡店或街邊,處處都可看到有人賣粿汁,擺攤的、挑著賣的,吃粿汁的人的確不少。 潮汕粿汁仍然深受人們歡迎,價錢也

潮汕腸粉,起源於腸粉,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。 那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝

再來介紹一汕的日常"飲料"——功夫茶

‬潮汕功夫茶知多少?

所謂功夫茶,並非一種茶葉或茶類的名字,而是一種泡茶的技法與茶具的結合;

 

因為這種泡茶的方式極為講究,操作起來需要一定的功夫和特有的茶具,此功夫,乃為沏泡時的學問,品飲的工夫。

 

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夫茶起源於宋代,在廣東的潮汕地區及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。

 

眾所周知潮汕人對茶文化頗有研究的,多喝茶對身體也是有的好處的,經常喝茶能提神醒腦、堅固牙齒、抗氧化、抗衰老、改善記憶力等較多好處。

 
發表於2021.11.19
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