使用天數:2,972天
窩夫與蝦子餅
博客簡介

蝦子餅與我的吃喝玩樂全記錄

最新文章
熱門文章
推薦該博客文章
  • 79845
    累積瀏覽量
熱門文章
  • 深水埗的美食選擇很多,窩夫與蝦子餅間中都會去吃蛋牛治、豬膶麵和車仔麵等。日前終於光顧了久仰大名的「家後」。 未看餐牌已經有兩大目標,分別是手工水餃和芝士蛋糕。 蝦子餅點了韭菜豬肉湯餃米線($40),湯底可選牛骨湯、豬骨湯或是日例湯,當天的例湯是窩夫喜歡的粉葛赤小豆湯,所以選了例湯。例湯很有家的味道,真材實料,不含味精。韭菜豬肉餃有六隻,雖不是店長推薦的口味,但水準亦很高。 窩夫點了雙拼煎餃($42),雲耳椰菜豬肉餃拼芫茜豬肉餃,各有四隻。餃子煎成金黃色,賣相非常討好,咬下去薄薄的餃子皮煎得香脆,裡面肉汁豐富,調味不會太重手,不會蓋過餡料本身的味道。 光顧的時候抹茶味日式手作芝士蛋糕剛售罄,可選原味、開心果味或冧酒提子味。第一次吃所以選了原味日式手作芝士蛋糕($20),芝士蛋糕做得很出色,不愧為招牌菜,芝士味香濃,不甜也不膩。 除了招牌芝士蛋糕,還點了日式焦

     

    wifeandhusband 79,845

  • 蝦子餅是叉燒控,自竺扶大班燒味年初於灣仔開業,窩夫已經很想帶蝦子餅去,日前終於有機會。 餐廳的裝修以金色為主,氣勢不凡。 光顧當日早餐吃了很多雞蛋,所以沒有試含煎雙蛋的黯然銷魂飯。蝦子餅點了叉燒拼豉油雞配上湯瀨粉($50)。叉燒採用波蘭黑毛豬脢頭肉,肉味比平日吃的叉燒濃,肥瘦適中,肉質也較鬆軟。 窩夫點了古井燒鵝拼燒腩仔配上湯瀨粉($56),燒鵝皮酥脆,雖然是胸位,肉質也算嫩,燒腩仔的皮亦做到脆卜卜,不會太鹹。 窩夫與蝦子餅都喜歡燒味配上湯瀨粉。 當日的老火靚湯(加配$6)是窩夫喜歡的西洋菜湯,毫不猶豫地點了一碗,非常好喝呢。 竺扶大班燒味 地址:灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖 電話:2892 2789 *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusban

     

    wifeandhusband 79,845

  • 窩夫在家工作的日子已經劃上句號,煮飯仔的機會也隨著減少,未必會有五月份窩夫自煮記錄了,要好好記錄四月份的下半部。 煲了另一款猴頭菇湯,猴頭菇茶樹菇湯的味道不錯。 同樣加了豬腱去煲,下次再煲可以先剪開猴頭菇。 二人前的一湯三餸,三餸分別是自家製叉燒、豉油王雞翼和蒜蓉炒芥蘭。 買了梅頭瘦肉來做叉燒。 之前一晚用叉燒醬來醃。 將醃好的肉放進光波爐,先以250度燒8分鐘。 之後在梅頭的兩面薄薄掃上一層叉燒醬,反轉再燒5分鐘。 塗上蜜糖再燒一會便完成了。 切件後便可享用。 至於豉油王雞翼,處理好的雞翼先氽水和過冷河,瀝乾後放進煲滾了的豉油雞汁中,然後熄火浸焗約30分鐘。 浸焗後開大火多煮1分鐘,雞翼便熟透了。 窩夫之前煮節瓜煮得不夠腍,要再挑戰,跟冬菇和腐皮同樣切成條狀,煮得夠腍又夠入味,有進步呢。 在超級市場見到來自

     

    wifeandhusband 79,845

曾刊登專欄的文章

老爺冰室@深水埗

之前光顧過老鳳冰室,印象不錯,今次去試姊妹店老爺冰室。 老爺冰室以電影為主題。 劇本其實是餐牌。 早餐的選擇不少。 牆上掛了多張電影海報。 跟電影有關的佈置。 熱奶茶來了,窩夫不太喜歡老鳳冰室熱飲用的膠杯,老爺冰室用的杯子感覺較好。 厚切餐蛋麵($28)的餐肉真的很厚,煎得很香脆,麵的軟硬度適中,只是缺少了出前一丁的麻油味。 黑松露炒蛋好厚士($30)的炒蛋炒得香滑,黑松露味道香濃,炒蛋份量足覆蓋了整塊多士,水準之作。 老爺冰室 地址:深水埗汝州街234號地舖 電話:2898 4398 Email:blog.wifeandhusband@gmail.com U Bloghttp://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband 香港特搜http://www.seewid

香港新春節慶之閃躍維港3D光雕匯演

朋友說我跟蝦子餅「又」去看閃躍維港3D光雕匯演,這次是以農曆新年為主題。 匯演每晚四節,每節約八分鐘,我們到達時還有約十分鐘才開場。 一邊等一邊欣賞霧中的維港夜景。 會展算是看得比較清楚。 匯演以香港夜景和煙花揭開序幕。 摩天輪轉出十二生肖。 祝大家猴年進步。 今年是猴年,又怎少得猴子呢。 接著分別以金、木、水、火和土為主題。 「木」的其中一幕,展現了中國的建築藝術。 爆竹一聲除舊。 花開富貴。 大吉大利。 孔雀開屏很美! 猴子又出場了,今次是藍色造型。 「金」的其中一幕。 猴子再度登場。 最後以揮春為匯演劃上句號。 想欣賞香港新春節慶期間的閃躍維港3D光雕匯演,可由即日起至2月29日晚上到尖沙咀香港文化中心,演出時間分別為晚上8時20分、8時45分、9時15分和9時45分。

「閃躍維港」3D光雕匯演之夏日篇

去年年尾看過「閃躍維港」3D光雕匯演的聖誕篇,覺得非常精彩,得知夏日篇上演,我跟蝦子餅又怎會錯過。 每晚有四場,每場約8分鐘,第一場的時間為8時30分。我們到達尖沙咀的時間尚早,先觀賞幻彩詠香江。 幻彩詠香江完畢後,文化中心已經出現倒數時計,吸引大家留步。 夏日篇又怎少得雪糕。 沙灘是夏天必去的地方之一。 救生員是熊貓啊! 沙灘上的城堡,會有熊貓跳出來。 跳進海底世界的熊貓。 滑浪板。 色彩繽紛的滑板。 可愛的熊貓還會乘觀光巴士、扒龍舟和玩過山車,過山車看得十分刺激呢。 Like窩夫與蝦子餅 Facebook Page U Bloghttp://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband 香港特搜http://www.seewide.com/space-1680.html W